Содержание статьи: Период грудного вскармливания – это ответственное время, каждая мама должна с особенной внимательностью относиться к своему рациону питания. Мало какая ответственная женщина может себе в этот период позволить кулинарные изыски. Приходится о некоторых продуктах и блюдах забыть, чтобы не навредить своему ребенку. Поэтому вопрос о вреде потребляемой пищи актуален для всех. Поговорим же подробнее о том, можно ли кормящей маме блины и оладьи.

Есть ли вред от блинов?

Блины и оладьи присутствуют издавна в русской кухне. Их любят все и потребляют с начинками – сыром, ветчиной, а также сметаной, маслом, медом и т.д. Но можно ли в период кормления кушать такое блюдо маме? Первое, что нужно сделать, это обратить внимание на то, из каких продуктов их делают, может ли это принести малышу дискомфорт или вред? Основными ингредиентами для блинов и оладьи служат молоко и кефир, мука, яйца. Бывает, что используются и дрожжи. Если вдуматься, то продукты самые простые и обычные, но для малыша блины на молоке могут принести вред. Так же не стоит забывать, что жарка идет на масле, это не несет пользы недавно родившей женщине. Помимо этого, есть и другие ограничения: • У новорожденного ещё не сформировалась полностью пищеварительная система, поэтому мучное и жаренное будет провоцировать колики и прочие проблемы. • Блины на молоке без дрожжей могут спровоцировать аллергию у младенца. • Яйца, используемые при замешивании теста, являются аллергеном и, если реакция ребенка на этот продукт не известна, то не стоит рисковать. • Витаминов в таком блюде нет, значит, и пользы от него так же не поступит. Блины на кефире могут нести такую проблему как колики у ребенка в животе. Дело в том, что этот продукт слишком жесткий и вводить его в рацион маме лучше не раньше одного месяца жизни ребенка. Но, и то – смотреть на реакцию. Но иногда так хочется блинчики или оладушки к чаю, как быть в таком случае? Немного скушать такое угощение можно, при этом, не нанести вреда малышу. Но первоначально нужно понять, какая реакция организма ребенка на составляющие блинов и оладьей. Если уже использовались в рационе мамы продукты, применяемые при приготовлении этого блюда, то иногда можно себя побаловать.

Как подбирать продукты для приготовления?

Понятно, что готовятся оладьи на кефире или блины на молоке, но можно и избежать этих ингредиентов. Не стоит при замешивании теста использовать муку высшего сорта, она не принесет пользу. Дальше молочные составляющие заменяем простой водой (некоторые хозяйки применяют сыворотку, она полезна). Согласно большинству рецептов, без яиц не обойтись, но куриные легко можно заменить на перепелиные. В них много белка, который будет полезный для любого новорожденного.

Выбираем начинку

Чтобы иногда делать для себя такое угощение, нужно учитывать правила безопасности для пищеварительной системы ребенка: • Приготовление доверить специальной сковороде, для которой не нужно применять мало. • Готовить оладьи на кисломмолоке не стоит, лучше заменить на воду или сыворотку. • Мука покупается из овсяных хлопьев. • Кладется как можно меньше сахара. • Готовим по принципу: лучшее тесто – без использования дрожжей. Так как кормящая мама должна полностью продумывать свой рацион, к выбору начинки для блинов придется подходить не менее серьезно. • Если это блины с мясом, то сорта выбираются только не жирные. • Хорошо подходит творог, но так же с пониженным показателем жирности. • Если у ребенка нет аллергии на мед, то и его немного разрешается добавлять. • Морская рыба несет пользу, потому что в ней есть Омега-3, это полезно для малыша и мамы. • Картофельное пюре, вполне может стать вкусной и безопасной начинкой. • Банан – разрешённый фрукт, поэтому из него можно сделать начинку для блинов. Такие начинки принесут пользу и придадут блюду интересный вкус и сытность. Сказать, что есть полноценный и твердый запрет на употребление блинов в период вскармливания малыша сложно, но женщина должна сама понимать, что многое влияет на состояние крохи. Нужно скушать один блин или оладьи утром, после – понаблюдать за реакцией ребенка в течение суток. Если нет никаких колик и аллергии, то можно это количество увеличить. Но при этом не стоит забывать и о фигуре, потому что лишние килограммы могут прийти быстро.

Оладьи из кабачков

Многие могли слышать, что готовят оладьи из кабачков. Это получается вкусно и полезно, но опять же, на такой овощ у каждого ребенка может быть своя реакция. Не исключается и то, что от продукта появится у малыша вздутие и газы, что приведет к беспокойству. По мнению многих женщин, нужно вести дневник питания, так будет проще понять, что приводит к коликам у малыша. Помимо этого, такой способ позволит точно выстроить рацион питания и не навредить ребенку.

Подходящие рецепты по приготовлению теста

Есть рецепты, которые можно применять, и при этом не беспокоиться о проблемах пищеварения крохи. • Минеральная вода газированная (2-3 стакана). Сахар – 4 ложки, соли по вкусу, а мука по консистенции. • Вода кипячёная 3 стакана, соль одна чайная ложка, сахар 3 ложки, ванилин на кончике ножа, мука гречневая. • Молоко, разбавленное водой на половину, мука пшеничная и гречневая по одному стакану, минеральная вода (половина стакана), соль и сахар по желанию. Сам процесс создания теста может выполняться двумя способами: или в муку всыпать все ингредиенты или же наоборот – смешать все составляющие и только после этого добавить муку. Чтобы было проще, можно применять миксер. Часто женщина при приготовлении блинов может столкнуться с проблемой – это комочки при запекании. В такой ситуации нужно тщательно промешать одну половину теста на миксере и только после этого добавить вторую. Сегодня в кулинарных книгах можно найти много рецептов, но каждый должен подбираться индивидуально. К примеру, рассмотрим оладьи из тыквы, процесс приготовления простой. В стандартный рецепт добавляют тертую на терки тыкву. Этот овощ несет пользу, потому что в составе имеются витамины. Но, когда ребенок находится на ГВ, нужно к рациону подходить индивидуально. Питание женщины в период лактации имеет большое значение. Нужно не просто насытиться, но и понимать, что ребенку требуются полезные компоненты. Помимо этого, не нужно забывать, что и молоко должно быть питательным, и в достатке. Поэтому врачи рекомендуют определенную диету в первый месяц жизни малыша, если его питание – это грудное молоко.