Содержание статьи: Для нормального развития плода и поддержания нормального веса во время беременности необходимо правильное, сбалансированное питание. Плод получает все необходимые вещества для своего развития от матери, мать при этом получает все необходимое для своего здоровья и здоровья малыша из пищи. Поэтому, будущая мама должна уделить особое внимание своему питанию. При этом совсем не обязательно есть «за двоих». Беременной женщине очень важно употреблять пищу, содержащую достаточное количество полезных питательных веществ, как для матери, так и для ее будущего ребенка. Однако, чтобы питание не привело к появлению избыточной массы тела, необходима диета для беременных в 1, 2 и 3 триместре для снижения веса. Рассмотрим, в чем это заключается.

Общие рекомендации

Изменение веса при беременности происходит в любом случае – это природное явление. Беременность состоит из трех триместров, для каждого из них характерны свои особенности развития плода. Для того, чтобы эмбрион получал все необходимое для каждого из периодов, маме нужно придерживаться определенной диеты. Прежде чем рассмотреть различия в питании в каждом семестре, необходимо познакомиться с общими правилами, которые очень важно соблюдать в течение всей беременности: • принимать пищу необходимо 5-6 раз в день, небольшими порциями; • стараться тщательно пережевывать пищу; • спиртные напитки противопоказаны на весь период беременности; • отказаться от сладких, копченых продуктов, солений и маринадов; • отказываемся от фаст-фуда, отдавая предпочтение здоровой полезной пище.

Особенности питания в 1 триместре

Именно в 1-м триместре беременности происходит интенсивное формирование эмбриона. Примерно к трехнедельному сроку беременности на УЗИ отмечается первое сердцебиение, буквально через несколько дней у эмбриона появляются глазки, начинает формироваться кишечник, позвоночник, мозг, кровеносная система. Это чрезвычайно важный период в развитии будущего ребенка, в течение которого он должен получить все необходимое для развития и роста. Основой построения клеток организма являются белки. При этом за формирование нервной системы плода отвечает фолиевая кислота, также для будущего здоровья необходимы такие элементы, как цинк, селен, медь, йод, витамины С и группы В. Поэтому диета для беременных (1 триместр) должна включать продукты, содержащие эти элементы: • бездрожжевой хлеб, зерновой хлеб; • зелень и свежие или тушеные овощи; • нежирное молоко, творог, сыр; • бобовые; • говядину, курятину (без шкурки), мясо кролика; • орехи; • фрукты и свежеприготовленные соки; • нежирную рыбу, морскую капусту; • печень. При этом необходимо отказаться от продуктов, которые могут навредить будущему ребенку: • консервированные продукты; • острую и кислую пищу; • сладкие газированные напитки; • кофеиносодержащие продукты; • фаст-фуд. Примерное меню на неделю, которого необходимо придерживаться в 1-м семестре: 1. 1-й день: • завтрак: молочная каша, рисовая или гречневая; • завтрак 2: бутерброд со сливочным маслом, чай; • обед: суп с овощами; • полдник: творог нежирный, компот; • ужин: отварное мясо, овощи; • за 2-3 часа до сна можно выпить йогурт. 2. 2-й день: • молочная овсяная каша; • печенье, травяной чай; • любой суп на бульоне; • салат из овощей и маслин; • рыба отварная, помидор; • свежий яблочный сок. 3. 3-й день: • мюсли; • курага или чернослив; • суп с рыбой; • морковь тертая со сметаной; • сыр и салат из овощей; • груша или другой фрукт. 4. 4-й день: • творожная запеканка; • апельсин; • суп с курицей и овощами; • банан; • печеный картофель с цветной капустой; • ряженка. 5. 5-й день: • овсянка с яблоком или курагой; • печенье, чай из трав; • вермишель, говяжья котлета, овощи; • творог; • грецкие орехи; • сок из смородины или клюквы. 6. 6-й день: • молочная каша; • несладкий йогурт; • курица отварная, картофель отварной; • фрукты; • рис с фрикадельками и квашенной капустой; • печеное яблоко. 7. 7-й день: • гречневая каша, хлеб с маслом, чай; • свежий сок; • суп-пюре, отварной картофель; • морковь с изюмом; • тушеная печень, овощи, рис; • молоко. Подчеркиваем, это примерное меню, которое вы сможете составлять сами и корректировать, исходя из своих пищевых предпочтений. Главное – придерживаться общих правил питания в этот период.

Питание во 2 триместре

Этому периоду характерно активное развитие уже сформировавшихся основных систем и органов плода. Формируется система дыхания, развивается мозг и костная система, формируются зачатки будущих зубов. Диета для беременных (2 триместр) должна включать продукты, которые помогут снабдить ткани и органы плода питательными веществами, кальцием и кислородом. При этом известно, что кальций способен хорошо усваиваться в сочетании с витамином Д, а это значит, что необходимо также обеспечить поступление в организм и этого витамина. В рационе должны присутствовать яичный желток, зелень, молочные продукты, печень морской рыбы, сливочное масло. Примерное меню по дням на неделю будет таким: 1. 1-й день: • завтрак: омлет, хлеб со сливочным маслом; • ланч: овощной сок; • обед: мясо тушеное, овощи; • полдник: орехи; • кабачковые оладьи, чай; • йогурт. 2. 2-й день: • бутерброд со сливочным маслом и твердым сыром, чай; • фрукты, орехи; • суп с курицей, хрустящие хлебцы; • творог с ягодами; • овощной салат, рис, куриная котлета • отвар шиповника. 3. 3-й день: • молочная овсянка; • кефир; • суп из рыбы; • орехи; • вермишель с тефтелей и овощами; • морс. 4. 4-й день: • творог с ягодами или фруктами; • зерновой хлебец с сыром, компот из сухофруктов; • суп с бобовыми, отварное мясо; • творог; • отварная рыба с овощами; • молоко. 5. 5-й день: • запеканка со сметаной, чай; • йогурт; • суп с мясом курицы или говядины; • фрукты; • запеченная рыба с цветной капустой; • молоко. 6. 6-й день: • молочная каша с курагой; • йогурт; • овощное рагу с отварным мясом; • орехи или сухофрукты; • печень рыбы с овощами; • фрукт. 7. 7-й день: • творог с ягодами; • овощная запеканка; • запеченная рыба, овощной суп; • фрукты; • мюсли с молоком и орехами; • компот. Также следует отметить, что в этот период мочеполовая система плода практически сформирована, на печень будущей мамы возлагается дополнительная нагрузка по очищению организма. Чтобы снизить нагрузку на этот орган придется отказаться от некоторых продуктов. К ним относятся мучные продукты, сладости, консервация. Также женщина с осторожностью нужно употреблять продукты-аллергены, чтобы родившийся ребенок не страдал в будущем аллергиями.

Особенности питания в 3 семестре

Диета для беременных 3 триместр преследует основную цель – уменьшение калорийности потребляемой пищи. Появление лишнего веса на поздних сроках может нести угрозу здоровью ребенку и матери, проблемам с родовой деятельностью. Потребность в витаминах и кальции сохраняется, потому как идет активный рост самого плода, что также необходимо учитывать при составлении меню. Желательно отдать предпочтение употреблению фруктов и овощей в любом их виде, рыбе, орехам и молочным продуктам. При этом употребление мяса следует ограничить до 2-3 раз в неделю. Также во избежание появления отечности необходимо ограничить употребление жидкости до литра в сутки, а также свести к минимуму употребление соли. В любом случае, чтобы чувствовать себя комфортно, наслаждаться беременностью и ожидать скорого появления малыша без таких неприятных проявлений, как изжога, тошнота, тяжесть в желудке, усталость, головные боли и появление позднего токсикоза, желательно также свести к минимуму: • прием жирного мяса, сала; • соленых и жареных блюд; • калорийных подлив, маринадов, соусов; • копченостей; • сладостей и хлебобулочных изделий. Также на последних неделях беременности все мысли женщины обычно связаны с ожиданием появления на свет ребенка, а также связанными с этим переживаниями и волнениями, женщина прекращает обращать внимание на свое питание, возможную чрезмерную прибавку в весе. Однако, это совсем неправильная позиция. Чтобы роды прошли без осложнений, будущей маме нельзя забывать о разрушительном действии лишнего веса. Если же все-таки момент был упущен, и ненужные килограммы уже появились, женщине потребуется диета для беременных для снижения веса. Такая диета предусматривает употребление пищи до семи раз в день маленькими порциями. Рыбу и мясо при таком распорядке дня желательно принимать в пищу в первой половине дня, а днем и после обеда отдавать предпочтение растительным и молочным продуктам. При появлении сильного чувства голода можно разве что съесть несколько кусочков сухофруктов. Из всех масел можно употреблять только растительное. О жирных, мучных, сладких продуктах не может быть и речи. Примерное меню на неделю в 3 триместре выглядит так: 1. 1-й день: • завтрак: овощные оладьи со сметаной, чай; • второй завтрак: сухофрукты; • обед: суп с цветной капустой; • полдник: кефир или несладкий йогурт; • каша, запеченные овощи; • молоко. 2. 2-й день: • вареное яйцо, хлеб с маслом и сыром, чай; • орехи; • мясо, запеченное с овощами; • овощной салат; • творог; • фрукты. 3. 3- день: • молочная овсянка; • орехи; • суп с рыбой; • винегрет; • рис с овощами; • кефир. 4. 4-й день: • запеканка со сметаной; • фасоль с овощами; • борщ, салат; • фрукты; • овощная паста; • фруктовый сок. 5. 5-й день: • галета с маслом и сыром, чай; • овощной салат с орехами; • овощной суп с брокколи и кабачками; • фрукты; • овощные голубцы; • ряженка. 6. 6-й день: • молочная овсянка с ягодами; • бутерброд с рыбой, чай; • суп-пюре овощной, сухой хлебец; • ряженка; • отварная или запеченная рыба с овощами; • несладкий йогурт с перетертыми фруктами. 7. 7-й день: • сырники со сметаной; • морская капуста с яйцом; • пюре с овощными котлетами; • творог; • салат с морской капустой; • фрукт. Врачи рекомендуют: если вам очень сильно захотелось чего-нибудь вкусненького, не мучайте себя – съешьте то, что вам хочется. Только это должна быть совсем небольшая порция. Также беременная женщина должна помнить о том, что даже при разнообразном и сбалансированном питании, не всегда удается получить из продуктов питания все нужные для женщины и плода полезные вещества. По этой причине врач может назначить прием витаминов, предназначенных для беременных, которые содержат повышенное содержание магния, йода, железа и других веществ, необходимых для обеспечения плода всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Какими еще могут быть диеты?

Мы рассказали об особенностях питания в каждом из семестров беременности. А какие диеты должны соблюдать будущие мамы при наличии различных заболеваний? Более того, при беременности происходит изменения гормонального фона, обмена веществ, меняются даже физиологические свойства некоторых внутренних органов женщины. В связи с такими кардинальными изменениями женщина может испытывать множество дискомфортных ощущений. Например, у некоторых появляется изжога, тошнота, кто-то мучается от запоров, у некоторых женщин повышается уровень сахара в крови, обостряются прежние хронические заболевания. Что же делать в этих случаях? Оказывается, вполне возможно свести к минимуму риск появления неприятных ощущений и обострения заболеваний, если соблюдать специальные диеты, разработанные специально для таких случаев.

Проблемы с лишним весом

Лишний вес несет серьезную опасность для здоровья как будущей мамы, так и ее еще не родившегося малыша. Это может привести к крупноплодной беременности, нарушению усвоения питательных веществ плодом, высокому артериальному давлению, что несет особую опасность во время родов. Кроме того, существует прямая связь между избыточным весом и развитием отеков, тяжелых осложнений в третьем триместре беременности, слабой родовой деятельности, гипоксией плода. Поэтому для будущей мамы очень важно бороться с лишним весом. В этом ей поможет диета для беременных при лишнем весе. Такая диета предполагает 4 основных приема пищи с мелкими порциями, два перекуса. Необходимо помнить, что никаких дополнительных перекусов между приемами пищи быть не должно. Кроме того, такая диета не предполагает никаких голоданий. В первой половине дня беременная должна съедать сытные завтрак и обед, во второй половине дня употреблять блюда из овощей или фруктов, а также молочных продуктов. Кроме того, в обязательном порядке в диете должны присутствовать разгрузочные дни, не чаще, чем раз в две недели. В этот день меню должно состоять из овощных продуктов либо кисломолочных. При этом, повторяем, голодать строго запрещено. К примеру, меню на один день будет состоять из таких блюд: • завтрак: сырники со сметаной; • второй завтрак: картофельные зразы; • овощной суп, картофельная запеканка; • полдник: сок; • ужин: простокваша, хлеб с маслом; • за 2 часа до сна: фрукты или кисель. Меню разгрузочного овощного дня будет выглядеть примерно так: • завтрак: каша на молоке, чай; • второй завтрак: овощное рагу; • обед: суп с цветной капустой; • полдник: фрукты; • ужин: винегрет, чай. В меню разгрузочного молочного дня могут входить такие блюда, как: • творог нежирный; • ряженка; • сырники; • йогурт; • запеканка творожная; • кефир, простокваша. Кстати, эффективно бороться с лишними килограммами поможет также белковая диета для беременных. Она предполагает повышенное содержание белка в пище беременной, что составляет примерно 120 г ежедневно. От классической белковой диеты этот вариант отличается более щадящим подходом и предполагает только отказ от употребления в пищу быстрых углеводов. В рационе при этом обязательно должны присутствовать: • нежирное мясо; • кисломолочные продукты; • орехи; • крупы; • фрукты и овощи. При этом, следует знать, что повышенное содержание в пище белков увеличивает нагрузку на почки, может спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ, вызвать проблемы с работой сердца. Поэтому женщинам, имеющим подобные заболевания противопоказан такой вариант питания. Примерное меню: • завтрак: каша на молоке, бутерброд с маслом, сок; • второй завтрак: сырники со сметаной; • обед: суп с овощами, запеченная рыба или отварное мясо, овощной салат; • полдник: кефир, хлебец зерновой, яблоко; • ужин: курица тушеная с гречневой кашей, зелень; • йогурт или кефир. Белковая диета способствует нормализации веса будущей мамы, оказывает благотворное воздействие на развитие и рост плода.

Появление отеков

Появление отеков при беременности является довольно распространенным явлением. Дело в том, что на почки будущей мамы приходится повышенная нагрузка, что особенно ощущается в последние месяцы перед родами. Как известно, задержке воды в организме способствует соль. Поэтому, избежать появления отеков можно, если придерживаться специальной диеты. Диета для беременных при отеках предполагает исключение из меню жирных, жареных блюд, консервации, а также значительное сокращение употребления соли. Также нужно отказаться от сладких и газированных напитков, они не утоляют, а только провоцируют появление жажды. При больших отеках, появлении судорог и проблем с работой почек женщине необходимо особенно внимательно отнестись к питанию. Для того, чтобы снизить нагрузку на почки и печень, предотвратить развитие нефрита, избавиться от отеков и снизить артериальное давление, будущей маме понадобится такой рацион питания, как диета N 7 для беременных. Этот режим питания предполагает пониженное содержание углеводов, жиров и белков. Вся пища при этой диете готовится без добавления соли, врачи разрешают употреблять 3-5 г соли в сутки, добавляя ее в те блюда, которые категорически не хочется есть пресными. Также необходимо правильно готовить блюда: мясо и рыба должны быть только запеченными, вареными или приготовленными на пару, яйца должны употребляться в пищу приготовленные всмятку, в качестве обеденных блюд подойдут супы на основе круп с добавлением овощей. Такая диета поможет ограничить нагрузку на почки, уменьшить отеки и снизить давление, а также активизирует обмен веществ для выведения из организма беременной переработанных веществ. Иногда может быть назначена и бессолевая диета для беременных, предполагающая полное исключение соли из рациона на некоторый период. Длительность этого периода назначает врач, который рассчитает, сколько дней следует придерживаться подобного режима и порекомендует продукты. Обычно бессолевая диета назначается третьем триместре и длится от двух дней до двух недель. В этот период женщины более всего подвержены появлению отеков, скачкам давления, большой нагрузке на сердце. Отсутствие соли в течение непродолжительного периода времени не сможет навредить ни будущей маме, ни ее будущему ребенку, зато поспособствует избавлению от отеков и улучшению общего состояния женщины. Блюда нужно готовить на пару или запекать, свести к минимуму употребление мучных изделий, отдавая предпочтение растительно-молочной пище. Примерное меню бессолевой диеты: • завтрак: запеканка из творога; • второй завтрак: каша из тыквы, компот; • обед: суп с крупой и овощами, запеченная рыба с овощами; • полдник: печеное яблоко; • ужин: печеные овощи, отварное мясо; • за 2 часа до сна: фруктовый сок.

При диабете

При выявлении сахарного диабета у женщины, необходим особый рацион питания. Для профилактики и лечения диабета необходима диета номер 9 для беременных. Этот режим питания заключается в снижении калорийности пищи благодаря ограничению употребления животных жиров и углеводов. Это поможет снизить сахар в крови, нормализовать обмен веществ и показатели веса. То есть, диета для беременных при диабете предполагает отказ от кондитерских изделий, сладостей, сладких напитков, белого и дрожжевого хлеба. Следует отдавать предпочтение продуктам с клетчаткой, бобовым, овощам, фруктам, молочным продуктам и нежирному мясу. Примерное меню: • завтрак: каша гречневая, кефир; • второй завтрак: нежирная ряженка с протертым абрикосом; • обед: отварное мясо с грибами, рис, напиток из шиповника; • полдник: фруктовый мусс; • кефир.

Поддержка работы внутренних органов

Для поддержки работы таких органов будущей мамы, как печень, поджелудочной железы, желудка и кишечника, была специально разработана диета номер 5 для беременных. Это режим питания направлен на обеспечение слаженной работы внутренних органов и обмена веществ и предусматривает употребление продуктов с низким содержанием холестерина, жиров, соли, при этом содержание углеводов и белков должно быть повышенным. Благоприятное влияние на печень оказывают молочные продукты, отварное мясо, рыба, овощи и фрукты, а также крупы. Меню на один день может выглядеть примерно так: • завтрак: хлеб ржаной, масло сливочное, чай; • второй завтрак: ряженка; • обед: суп с крупой, пюре с отварным нежирным мясом, капуста тушеная; • полдник: фрукты; • ужин: рис с овощными оладьями; • перед сном: йогурт. Женщина должна знать, что повышенная нагрузка на печень и почки приходится на последние месяцы беременности. Поэтому в этот период желательно отдавать предпочтение первым блюдам и овощам, а мясо отваривать или запекать, ограничивая при этом употребление соли.

Профилактика аллергии

Дети, рожденные от матерей с аллергией, избыточным весом, заболеваниями эндокринной системы и ЖКТ, имеют высокую степень риска развития аллергических заболеваний в будущем. Поэтому, для будущих мам с указанными проблемами, рекомендуется гипоаллергенная диета для беременных. Ее соблюдение поможет значительно уменьшить риск аллергических проявлений у малыша. Основной принцип такой диеты заключается в исключении из рациона аллергенов либо максимально снизить их употребление в пищу. Исключить из меню придется яйца, морепродукты, орехи, грибы, мед и шоколад, экзотические фрукты, а также все овощи, ягоды и фрукты оранжевого цвета. Хлебобулочные и кондитерские изделия, соль и сладости необходимо будет ограничить. Употреблять можно овощи в любом виде, крупы, нежирное мясо, ржаной хлеб, кисломолочные продукты. Меню в этом случае будет примерно таким: • завтрак: ржаной хлеб с маслом, чай; • второй завтрак: несладкий йогурт с фруктами; • обед: суп с цветной капустой, курица с отварной свеклой; • полдник: запеченное яблоко с творогом; • ужин: гречневая каша с твердым сыром и овощами; • за 2 часа до сна: нежирная ряженка. Стоит также отметить, что любая диета, тем более при беременности, должна быть предварительно согласована с врачом. Только специалист может с уверенностью сказать, нужно ли будущей маме придерживаться особого рациона питания и каким именно продуктам ей отдать предпочтение.