Содержание статьи: Многие из нас уже не представляют своей жизни без такой сладкой добавки, как сахар. Его добавляют в напитки, десерты, кондитерские изделия, соусы и т. д. Однако большинство врачей утверждает, что избыток сахара приносит вред и грозит тяжёлыми заболеваниями. Многие родители обеспокоены вопросом о том, можно ли ребенку сахар. Как известно, сахар изготавливают из свеклы и сахарного тростника, поэтому он приносит пользу. Однако вред от него тоже немалый, поэтому педиатры считают, что эту сладкую добавку лучше вводить в рацион малыша как можно позже.

Польза сахара

Сахар полезен только в небольших количествах. В первую очередь, сладкая добавка насыщает организм быстрыми углеводами, благодаря которым кроха получает энергию, активно двигается. Кроме того, после употребления сладостей активируется мозговая деятельность. Сахар запускает много процессов в организме, однако его эффект кратковременный. Немаловажно, что сахар повышает настроение малыша, так как сладкие блюда приносят удовольствие. Кроме того, продукт угнетает многие болезнетворные микроорганизмы, поэтому его применяют в качестве консерванта. Не все знают, что сахар помогает от кашля ребенку. Жженый сахар дают детям, чтобы избавиться от сухого кашля при фарингите. Чтобы его приготовить, в 1 ст. ложку набирают карамельный сахар (продаётся в супермаркетах), держат его над слабым огнём и добавляют капельку воды. Когда сахар станет коричневого цвета, то его выливают на блюдце, предварительно смазанное сливочным маслом. Потом его рассасывают, как конфету. Для борьбы с кашлем используют луковый сироп. Дети совсем не против такого лекарства, так как оно имеет приятный вкус и аромат после термической обработки. Рецепт сахар с луком от кашля детям: • Очистите 3 головки лука. • Измельчите в блендере. • Добавьте 200 г сахара и тщательно перетрите. • Эту смесь отправьте в кипяток (500 мл) и доведите до кипения. • Варите сироп на протяжении 60 минут на слабом огне. Готовое средство нужно остудить, процедить через марлю или сито и давать малышам до 5 лет по 1 ч. ложке за 20 минут до трапезы. Редька с сахаром от кашля для детей тоже эффективна. Это средство помогает вывести мокроты из дыхательных путей, ускорить выздоровление и повысить иммунитет.

Вред сладкой добавки

Большинство педиатров утверждают, что детям нельзя сахар, и на это есть несколько причин: • Сахар нарушает микрофлору кишечника. При избыточном употреблении продукта угнетается развитие полезных бактерий, активизируются процессы брожения, из-за чего возникают расстройства стула и метеоризм. • Сахар – калорийный продукт, который не рекомендуется употреблять детям с лишним весом. Он не тратится на активную деятельность, а скапливается в организме, откладываясь в жировую ткань. • Если ребенок есть сахар в большом количестве, то нарушается деятельность нервной системы. Такие дети отличаются высокой нервной возбудимостью и раздражительность. Если ребенок ест сахар ложками, то его поведение становиться истеричным, а иногда проявляется агрессия. • Вред сахара для детей ещё в том, что он нарушает усвоение витаминов и обмен минералов. Этот продукт провоцирует вымывание кальция и дефицит витаминов группы В. • Вода с сахаром детям тоже противопоказана, как и другие напитки с его добавлением. После длительного злоупотребления этим продуктом возникает кариес. • Сладкая добавка на время ослабляет иммунную защиту. • Дети быстро привыкают к сладкому вкусу блюд и напитков, что негативно отражается на их организме. Кроме того, существует вероятность аллергии на сахар у ребенка. После регулярного употребления сладостей повышается уровень сахара в крови, из-за чего повышается вероятность появления аллергической реакции на продукты питания или её обострение. Аллергия на сахар у грудничка тоже нередкое явление.

Сроки введения в рацион

Теперь пришло время ответить на вопрос о том, со скольки можно сахар ребенку. Большинство врачей утверждает, что сахар детям до года противопоказан. Им вполне достаточно лактозы, которую они получают из грудного молока или молочной смеси. Поэтому сахар грудничку не нужен. В рацион детей старше 6 месяцев вводят фруктовые пюре, крупы и овощи. Все эти продукты являются источником фруктозы и сложных углеводов, которые необходимы для полноценного развития. Так что необходимости в употреблении сахара нет. Сахар ребенку после года добавляют в блюда в минимальном количестве. Норма сахара для детей 3 лет – 6 г за сутки, а с 3 до 6 лет – 7 г. Из сладких блюд рацион ребенка 1 – 3 лет можно дополнить пастилой, зефиром, мармеладом, домашней выпечкой и вареньем. Шоколад, мёд, мороженое и другие сладости дают детям с 3 лет.

Заменители сахара

Достаточно актуален вопрос о том, какой сахар можно давать ребенку. Чаще всего детям предлагают сахар, который получают из свеклы. Нередко мамы добавляют в блюда виноградный сахар, который менее вреден для зубов. Также в меню крохи можно включить коричневый сахар, который получают из сахарного тростника. Тростниковый сахар детям можно давать, так как в нём сохраняется больше полезных веществ, однако это высококалорийный продукт, который повреждает зубную эмаль и может спровоцировать аллергию. Многие мамы обеспокоены вопросом о том, чем можно заменить сахар ребенку. Чаще всего для этой цели используют фруктозу, которая продаётся в отделах товаров для диабетиков. Её получают из ягод и фруктов. После её употребления не повышается уровень глюкозы в крови, кроме того, сладость фруктозы намного выше, чем у обычного сахара, поэтому она используется в меньшем количестве. По этой причине фруктозу можно включать в детское меню, но в умеренном количестве. Также для придания блюдам сладкого вкуса используют сукралозу, аспартам, ацесульфам и другие сахарозаменяющие вещества. Они обеспечивают потребность в сладком вкусе у детей с сахарным диабетом, но здоровым малышам они не рекомендованы. Однако влияние этих веществ на организм ребенка до конца не изучен, поэтому во многих странах они запрещены. Таким образом, сахар детям можно вводить в рацион после года. Суточное количество продукта должно быть минимальным, а восполнить количество углеводов в организме помогут фрукты, ягоды, овощи и злаки. Достаточно полезны для малышей сухофрукты и мёд (при отсутствии склонности аллергии). Этими продуктами можно дополнить каши, творог, йогурт.