Содержание статьи: Мёд очень полезный и вкусный продукт, он богат витаминами, микроэлементами и ферментами. Он повышает иммунитет и помогает справляться с простудными заболеваниями. Но в то же время мед очень часто вызывает аллергию у детей. В этой статье мы выясним, когда ребенку можно давать мед, с какого возраста, какие полезные и вредные качества есть у него.

Можно ли детям мед

Мёд — это сладкий вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами. В состав меда входит около 60 полезных веществ для роста и развития ребенка. Мед содержит: белки, жиры, воду, углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту. Чтобы ответить на вопрос, можно ли детям мед, давайте посмотрим его полезные и отрицательные качества.

Польза меда для ребенка

– Мед очень вкусный и сладкий продукт, который нравится детям. – В меде содержатся ферменты, помогающие переваривать не только мед, но и другую пищу. Мед положительно влияет на ЖКТ, он обволакивает слизистую, оказывая противовоспалительное действие, улучшает секрецию и моторику. Мед назначают при заболеваниях желудка и кишечника. – Мед повышает иммунитет и тонус организма. – Мед используют как лекарство при простудных заболеваниях, так как он обладает противомикробным, потогонным и противовоспалительным эффектом. – Мед может долго храниться, сохраняя все свои полезные свойства.

Вред меда для ребенка

– Мед – это концентрированный продукт, поэтому детям до 1 года с незрелой пищеварительной системой его очень трудно переваривать. – Богатый состав и присутствие большого количества белка и ферментов делают мед высокоаллергенным продуктом. Детям, у которых наблюдаются аллергические реакции мед противопоказан до 3-х лет. – Мед может стать источником развития болезни ботулизм у детей, так как может содержать единичные вегетативные формы клостридия ботулизма. У взрослых пищеварительная система в состоянии справиться с ними, а у маленьких детей, особенно до 1 года, нет. – Мед как высокоуглеводный продукт стимулирует в кишечнике процессы гниения и брожения. – Мед нельзя детям с сахарным диабетом из-за содержания 77,5% углеводов. – Мед противопоказан детям с ожирением, так как он является очень калорийным (300 кал на 100 г).

Противопоказание к меду

– Аллергия на мед (для определения делают кожные аллерготесты и анализ крови на аллерген). – Заболевания ЖКТ в период обострения. – Заболевания почек и сердца (консультация специалистов). – При уратурии и оксалатурии (повышенный уровень солей мочевой и щавелевой кислоты в моче).

Виды мёда

Мед может быть по происхождению цветочным и падевым. – Цветочный мёд делают пчёлы в процессе сбора и переработки нектара, который выделяют нектарники цветковых растений. – Падевый мёд пчёлы вырабатывают, когда собирают падь (сладкие выделения тли и некоторых других насекомых) и медвяную росу (выпот сахаристого сока на листьях некоторых растений и на еловой хвое). В падевом меде содержится повышенное количество минеральных веществ. Цветочный мед, полученный с одного определённого вида растения, называется монофлорным и носит названия этого растения, например, липовый мед или гречишный мед. По консистенции мед может быть жидким и закристаллизовавшимся. – Жидкий мед – это свежий мед, он может иметь различную степень вязкости, которая зависит от температуры окружающей среды и количества воды в нем. – Закристаллизовавшийся или «севший» мёд получается естественным путем из свежего меда со временем. Закристаллизовавшийся мед сохраняет все полезные свойства, а вот разогрев его приводит к их разрушению и накапливанию вредных веществ. Цвет и запах меда зависит от растений, из которых он произведен. Вкус у меда всегда должен быть сладким, кислый вкус у меда сигнализирует о том, что он забродил.

Какой мед давать детям

Знакомить ребенка с этим лакомством лучше всего с однокомпонентного меда. Лучше всего для этого подойдет липовый мед, так как он считается низкоаллергенным, обладает всеми положительными качествами этого продукта и легче всего усваивается пищеварительной системой ребенка. Также для детского питания подойдут такие сорта меда как клеверный, донниковый, акациевый. Смешанные виды лучше не покупать, так как они в большей степени могут вызвать аллергию. Если у вас нет знакомых пчеловодов, то лучше всего покупать мед в заводской упаковке, так как его проверяют на качество.

Оценка качества меда

При несоблюдении условий производства мед может принести вред здоровью, а не пользу. Сюда относится: – Попадание в мёд пестицидов и химических веществ с полей. – Собирание мёда в радиационно загрязненных зонах. – Попадание в мёд антибиотиков из ветеринарных препаратов.

С какого возраста можно мед ребенку

Первый раз мед можно дать ребенку только после 1 года, при этом стоит учитывать аллергостатус ребенка, то есть, если у грудничка раньше были аллергические реакции на какие-то продукты или вещества, мед первый раз можно давать только после 3-х лет.

Как давать мед ребенку

Лучше всего давать мед с молоком, чаем, кашей или фруктами, в таком случае он лучше усваивается. Пища или напитки не должны быть горячими, так как мед при нагревании свыше 40°C теряет полезные свойства. Лучше всего вообще давать мед вприкуску, а не растворять в еде. Сначала ребенку дают попробовать 1/2 чайной ложечки и постепенно увеличивают количество меда до 1-2 чайных ложек в день.

Количество меда в сутки по возрасту (таблица)

Ребенку не следует давать мед с утра и перед прогулкой, потому что он обладает потогонным свойством и может привести к простудному заболеванию. Лучшее время для употребления меда вечер или перед сном.

Мед для детей как лекарство и лакомство

Редька с медом ребенку

Одно из лучших средств при сильном кашле. Редька содержит горчичные гликозиды, оказывающие санирующее действие на бронхи, а мед оказывает противовоспалительное и противомикробное действие. Такое лекарство можно давать детям после 3-х лет.

Как приготовить

Возьмите черную редьку, помойте ее, срежьте верхушку у хвостика и сделайте углубление и влейте туда немножко меда. Закройте срезанной частью и дайте настояться при комнатной температуре в течение 5-6 часов. Откройте срезанную крышечку и вылейте содержимое. Это будет смесь сока редьки с медом, которую можно принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день после еды в течение одной-двух недель. Хранить такую редьку можно в холодильнике в течение 7 дней, незадолго до использования углубление можно обновить, чтобы лучше образовывался сок.

Мед с молоком ребенку

Молоко с медом это отличное средство от простуды и бессонницы. Мед с молоком помогает восполнить энергетические затраты, витамины и минералы, содержащиеся в этом напитке, повышают иммунитет. Кальций из молока лучше усваивается с медом. Мед оказывает потогонное, противомикробное и противовоспалительное действие. Такой напиток успокаивает нервную систему и способствует крепкому сну. Можно детям после 1 года.

Как приготовить

При простуде Молоко кипятят и остужают, температура молока должна быть меньше 40°C. В 1/4 стакана молока добавляют 1/2 чайной ложки меда. Такой напиток можно давать 3-4 раза в день детям до 3-х лет, 6-7 раз детям до 6 лет, с 6 лет по 9-10 раз в сутки. Как успокаивающее средство В стакан с теплым молоком добавляют 1-2 чайных ложки меда и дают выпить ребенку перед сном.

Чай с медом ребенку

Чай с медом ребенку можно давать после 2-х лет, так как чай обладает тонизирующим и мочегонным действием. Такой напиток можно пить при простуде и для поднятия тонуса. Мед нужно добавлять в теплый слабозаваренный чай. Чай с медом не надо давать перед сном и прогулкой, нельзя его пить и при высокой температуре, так как чай содержит кофеин, который возбуждает и повышает температуру тела. Мед также можно добавлять в отвар ромашки или шиповника, эти напитки будут еще полезнее и вкуснее.

Яблоко с медом

Это очень вкусный и полезный десерт, который можно давать детям после 1 года. Возьмите одно среднее зеленое яблоко и вырежьте в нем серединку, так чтобы не повредить противоположную сторону яблока, положите вовнутрь мед и запекайте в духовке около 20 минут.

Тосты с медом

Сделайте тосты из белого хлеба и намажьте на хрустящую поверхность мед. Такой вкусный завтрак можно делать детям после 3-х лет. Мед детям можно и нужно давать, так как это полезный для здоровья продукт, выбирать лучше монопродукт светлого цвета жидкой консистенции. Не стоит превышать положенную дозировку по возрасту, и тогда мед действительно принесет только пользу.